Als boer en boerin leven wij bijna volledig zelfvoorzienend. Op onze huiskavel grazen 60 melkkoeien, die ons dagelijks voorzien van verse melk. Van deze melk maken we de lekkerste zuivelproducten. In onze groenten- en fruittuin telen we volop groenten en fruit, waarmee we zorgen voor een gezonde dosis vitamines. Daarnaast komt ons vlees rechtstreeks van onze eigen dieren: mals rundvlees van onze Belgische Blauwe vaarzen en smaakvol varkensvlees van onze Bonte Bentheimers. Zo genieten we elke dag van pure, ambachtelijke producten van eigen erf!
Bij Oogst van eigen erf kun je dagelijks verse, rauwe melk tappen van onze melktap. De onbewerkte melk komt rechtstreeks van de koeien die een groot deel van het jaar buiten grazen en voldoet aan alle kwaliteitseisen. Rauwe melk biedt voordelen zoals een pure smaak, behoud van voedingsstoffen en een lagere prijs. Lees hier meer over onze verse melk.
Bij ons op ’t erf produceren we ook vlees van onze eigen Belgische Blauwe vaarzen en Bonte Bentheimvarkens. De vaarzen groeien twee jaar op met onze jonge dieren en genieten van een goed leven voordat ze naar de slager gaan. Onze varkens beginnen bij de kalfjes en gaan na een maand naar buiten, waar ze kunnen wroeten en genieten van de buitenlucht
Bij Oogst van eigen erf kun je ook verse boerensoftijs kopen! In ons melkhuisje staat een softijsmachine waar je een softijsje kunt kopen. Ideaal voor tijdens of na het wandelen in de natuur van Stoutenburg-noord.
Bij Oogst van eigen erf maken we ambachtelijke jam en chutney van ons eigen fruit en groenten. Onze chutney, met een pittige twist, is perfect bij kaas en vlees. Je vindt onze producten in het melkhuisje op de boerderij. Alles wordt met zorg en passie bereid, wat je terugproeft in elke pot.
Bij Oogst van eigen erf maken we rauwmelkse kaas van de melk van onze eigen koeien. Omdat de melk niet verhit wordt, blijven alle voedingsstoffen en de volle smaak behouden. Onze kaas is puur en ambachtelijk, met een rijke en romige smaak.
In Stoutenburg-noord, recht tegenover Kasteel Stoutenburg, bij het Stoutenvoetenpad van Utrechts Landschap, ligt onze boerderij en melkhuisje waar je dagelijks de meest verse producten van ’t erf kunt kopen. Kom je snel langs?