Fruit en groenten in overvloed. Dat is wat we al jaren hebben. Zo zonde om het fruit te moeten weggooien.
Wat als een leuke hobby begon is nu één van mijn werkzaamheden.
En dat ik het leuk vind dat proef je!
Mijn jam is niet alleen heerlijk op de boterham of door de (eigen gemaakte) yoghurt. Het past ook goed op een kaas of borrelplank.
Jam is zoetig. Chutney is pittiger. Chutney bevat azijn, suiker, de groenten waar het van gemaakt is, kruiden en vaak ui. Chutney eet je bij vlees, op een broodje kaas of bij de borrelplank.
Al mijn jam en chutney vind ik zelf lekker. Dus zit er een smaakje niet bij? Dan heb ik of de hoofdingrediënt zelf niet of ik vind het niet lekker...
De jam en chutney is te koop in mijn melkwinkeltje. Maar ook bij het Koetshuis van Utrechts Landschap, Stoutenburgerlaan 5, en bij Leusden Natuurlijk op het Erf in Leusden.
